Un producto que invita a nuestros consumidores a ampliar su horizonte de posibilidades en la cocina.
Un producto característico por su robustez, su intenso sabor al paladar, pausada curación y extraordinaria elaboración.
Un producto elegante y de alta calidad por la meticulosa selección de materia prima.
Elaborado de la misma manera que el chorizo, se diferencia de éste por su forma abultada e irregular conservando por mas tiempo su sabor y aroma.
Jamón de cerdo blanco, alimentados con piensos naturales. Curado de forma natural y muy lentamente. Estos jamones son escogidos de los de reserva de 20 meses por tener un poco menos de grasa.